怎样切洋葱可以避免泪流满面

更新时间:2024-06-24 04:29:02

在切洋葱前,先把洋葱放入冰箱中冷冻15分钟,或者在切的时候把洋葱浸入水中。切洋葱的时候,会发生化学反应释放一种和催泪瓦斯相似的让人流泪的气体。降低温度会放慢洋葱的反应,减少催泪因子的产生。在水中催泪因子释放的气体会被稀释,降低效力。千万不要闭着眼睛切,这样不但很危险,而且效果也很有限。

洋葱:是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎粗大,近球状;纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最粗,向上渐狭,比花葶短,花葶粗壮,高可达1米,伞形花序球状,具多而密集的花;花粉白色;花被片具绿色中脉,矩圆状卵形,花丝等长,子房近球状,腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴;5-7月开花结果。原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

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