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蛏子中间的黑色部分能吃吗
更新时间:2022-12-01 04:10:37

蛏子中间的黑色部分不能吃。

黑色的部分是蛏子的生殖腺,而且里面会有沙子,因此在处理蛏子时一定要把这个内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,另外蛏子的肉质边上会有一黑色线条状物,这个部位也需要剥掉。

蛏为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。

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