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奶香椰丝球
更新时间:2022-08-10 19:49:04

1、食材:椰丝120克、鸡蛋1个、奶粉30克、细砂糖60克、面粉80克、玉米淀粉20克、黄油80克。

2、面粉、玉米淀粉、奶粉混合过筛,黄油室温软化。

3、将软化的黄油用打蛋器打到颜色有点发白,体积稍稍变大后,加入细砂糖搅匀。

4、分次加入鸡蛋液,搅打均匀至体积变大呈浓滑细腻的状态。

5、加入混合过筛后的分类和椰丝(留少许椰丝沾表面), 轻轻搅拌至全部混合后捏成团。

6、将面团分成大小均匀的剂子后捏成圆形。

7、在剩下的椰丝里滚一下,使其表面均匀沾上椰丝,排放在铺上烘焙纸的烤盘里。

8、烤箱170度预热后,将烤盘放入中层,烘烤20分钟至表面金黄,等烤箱自然冷却后取出即可。

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