基本解释
21世纪最初十年末，在中国社会家庭中，出现老人不计现实情况，要求子女公开其收入，并按月上交赡养费的情况。此类老人，被称之为“啃嫩族”。
详细解释
定义
儿女赡养老人是中国的国情，也是天经地义的事情，但现在出现老年人把后半生的希望完全放在子女身上，要求子女公开其收入并按月上交赡养费，将这种情况的老人称为啃嫩族。而80后的一代刚刚成家立业，面临社会的各种压力负担严重，再面对啃嫩族，生活更是步入艰难境地。
实例
“公公婆婆就明说今后都靠我们养了，还要求我们收入全公开。”2010年5月5日，家住洪山虎泉的文女士上网发帖，抱怨未来的公婆是“啃嫩族”。五一期间，文女士第一次上门拜见了准公婆。谁知公公一开口便打听文女士的收入，投资情况，房子买没。“他要打听也通过儿子打听啊，这让我感觉很别扭。”而一旁的婆婆，则一直暗示，自己家庭条件不好，就这么一个儿子，养家养老就全指望他了。
文女士称，自己也知道赡养老人天经地义，所以已和男友商量好，婚后每月给父母1000元赡养费。但是公婆如此“啃嫩”，却让她难以接受。文女士把自己的遭遇放到了网上，请大家帮忙出出主意。“养小孩、供房、日常开销，婚后生活已经够让我恐惧，希望长辈也能多多体谅我们80后的难处。”对此，许多网友都建议，为了避免日后婆媳矛盾，婚前还应做好沟通。
社会评论
随着“四二一家庭”(四个老人，一对夫妇，一个孩子)增多，养老已不可避免地成为居于“四二一”底层子女的负担甚至包袱，而这又将演变成为严峻的社会问题。因为，养老不仅关涉家庭和谐，更关涉到社会稳定。在一个文明社会，让老人“老有所养”，安享晚年，体面有尊严地生活，是公民“养老权”的一部分，也是社会的基本目标和政府的职责所在。当老人难以“自养”，子女又力有不逮时，就需要政府的“补位”和“兜底”，或者由社会公益来埋单，真正让老人老有所养，无后顾之忧。而要实现这一目标，显然要完善国家的养老体系，拓宽养老渠道，增加社会养老的比重，变家庭养老为社会化养老。这样，穷爸爸“啃嫩”的尴尬现象或可避免。
法律背景
对于老人的赡养问题，在法律上并没有对子女的年龄做出明文的规定的。但是根据中国《婚姻法》规定，第二十一条 父母对子女有抚养教育的义务;子女对父母有赡养扶助的义务。父母不履行抚养义务时，未成年的或不能独立生活的子女，有要求父母付给抚养费的权利。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。禁止溺婴、弃婴和其他残害婴儿的行为。
第二十八条 有负担能力的祖父母、外祖父母，对于父母已经死亡或父母无力抚养的未成年的孙子女、外孙子女，有抚养的义务。有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。但是这里关于赡养义务的承担上还有一个要求，那就是在赡养人有经济来源并可以独立生活，且有赡养能力的。
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