小苏打国家标准使用表
更新时间：2024-04-27 20:58:51
色泽：白色。状态：结晶粉末。白度大于等于８５.０。
总碱量（以ＮａＨＣＯ３计），ｗ／％：９９.０－１００.５。
干燥减量，ｗ／％小于等于０.２０。（１０ｇ／Ｌ水溶液）小于等于８.５。
铵盐：通过试验。澄清度：通过试验。
氯化物（以Ｃｌ计），ｗ／％小于等于０.４０。
砷（Ａｓ）／（ｍｇ／ｋｇ）小于等于１.０。
重金属（以Ｐｂ计）／（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５.０。
小苏打的主要成分是碳酸氢钠，比较易溶于水，可用于食品制作过程中的膨松剂。在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松。
范文网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 三角饼怎么做
下一篇 : 墓旁适合种植什么植物
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：