亲手制作汤圆的方法
更新时间：2024-04-27 16:59:08
1、糯米粉放入盆中，倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘，热水要多次少量慢慢加，搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可，否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。
2、再用手揉成团。
3、取一团粉用手勒成条状。
4、放在案板上用双手搓成小拇指粗的条状。
5、用刀切成花生米大小的颗粒。
6、一次多搓几个，搓时相互之间不打架就行。搓时不要用太大劲，劲大会碎，用掌心轻揉搓。如果嫌搓汤圆麻烦的话就将切好的小剂子放砧板上，直接在砧板上用手轻轻转圈揉搓，这样会更快，但没有手搓的圆。
7、放入碗中，碗中放一点点干糯米粉。
8、搓好全部汤圆放入碗中，不要担心汤圆相互之间会粘连，热水和面不会粘的，晃晃颠颠将碗中的小汤圆粘上碗底放入的干粉。
9、放入保鲜袋放冰箱冷冻室，汤圆随吃随取，不需要事先解冻。
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