到底食用明胶是什么
更新时间：2024-04-27 21:01:14
1、食用明胶是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。
2、食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。
3、明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。
4、食用明胶为白色或浅黄褐色、半透明、微带光泽的脆片或粉末，几乎无臭、无味。不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。
5、溶于热水，冷却后形成凝胶。
范文网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 便秘怎么办
下一篇 : 医疗器械分类包括什么?
热门经验推荐
联系方式：