猪肉要怎么煮才会软而不硬呢
更新时间：2024-04-28 05:40:33
把肉里的胶原蛋白留住，猪肉会变软。
1、很硬的肉难以煮烂时，可用叉子蘸点醋逐次叉到肉里去，放置30分钟，就可以使肉质变软变嫩。因为醋的用量很少，所以不会影响肉味。
2、将鲜生姜切成细末或薄片，与肉一起烹调，能使肉质软嫩。这是因为鲜生姜中含有的一种肉类蛋白质水解酶在起作用。
范文网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 清朝都有谁当过九门提督
下一篇 : 关于老同学友情的句子
热门经验推荐
联系方式：