简易韩式泡菜比萨怎么做
更新时间：2024-04-27 22:46:20
1、高筋面粉70g，低筋面粉30g，牛奶65g，细砂糖6g，盐1g，酵母1g，油适量，辣白菜，猪肉，火腿肠，青椒，黑胡椒。韩式辣酱，番茄酱。马苏里拉芝士。
2、低筋面粉，高筋面粉，糖，盐，牛奶，还有提前用温水冲好的酵母混合在一起，和成面团，揉到不粘手，盖上湿布，发酵。
3、面团发到两倍大的时候，揉几下排气，加少许油，继续揉几下，分成两份，披萨盘刷一点点油，取一份面团，用手按扁放在烤盘上，再用手整出合适的大小，中间薄，边上厚，摆在一边待用。
4、肉切片，加少许淀粉，再舀少许韩式辣酱拌匀，辣白菜切小块，火腿肠切片，青椒切圈。
5、锅里油烧热，倒入肉片，翻炒至变色，加入辣白菜，立马关火，用锅子的余热炒一下就好啦。
6、预热烤箱200度，烤盘的面团这时候基本上又发酵了一次，用叉子在底部戳一些洞，然后刷一层番茄酱，铺一层芝士碎，然后铺上辣白菜和肉，再然后铺上火腿肠和青椒，撒上少许黑胡椒，最后再铺上一层芝士碎。
7、入烤箱中层，200度，烤15分钟。然后拿出来再撒上一些芝士碎，放中上层，再烤五分钟，就好啦。
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