金汤酸菜鱼的正宗做法
更新时间：2024-04-27 21:07:24
1、食材
鱼3斤、豆腐400克、洋葱1个、酸菜200克、蚝油、豆瓣酱、豆豉酱适量；油、盐、酱油、适量；香菜2颗、西红柿、青辣椒各100克；姜、葱、蒜切碎适量；茴香100克。
2、步骤：
（1）鱼肉洗净，切大块。
（2）洋葱、青辣椒、西红柿、葱、姜、蒜瓣、酸菜切碎、豆腐切块。
（3）茴香洗净切段，所有洋葱、青辣椒、西红柿、葱、姜、蒜瓣、豆腐加入鱼肉、加酱油、料酒、花椒、香料、盐腌制半小时。
（4）上锅开火，锅烫后加油，油滚开后加花椒几颗，加切块的西红柿，加豆瓣酱炒，把西红柿炒烂开后，加酸菜再炒，炒几分钟后，加料酒，加开水入锅。
（5）最后加腌好的鱼肉和菜品，加蚝油，汤水要刚浸到菜品的8－9成就行。
（6）盖上锅盖焖约10分钟后，开锅撒上切碎的香菜，这样金汤酸菜鱼就做好了。
范文网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 三国演义中关于刘备的故事情节
下一篇 : 哇这个西瓜真大加标点
热门经验推荐
联系方式：