青红丝是什么做的
更新时间：2024-04-27 22:56:51
1、青红丝是用鲜桔子皮、萝卜、木瓜等原料做的。
2、用料：鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。
3、切丝：将鲜桔子皮、萝卜、 木瓜等原料清洗干净，切成细丝状。
4、浸渍：将桔皮丝、萝卜、木瓜等原料放入0.5%的明矾水中浸渍10小时，涝出用清水漂洗，直到苦味除尽为止，沥干水分。
5、加色：取一半桔皮丝、萝卜、木瓜等原料，放入干净缸里，放入食绿素搅匀，为青丝半成品，用同样方法将另一半桔皮丝调入食红素搅匀即可成为红丝的半成品。
6、糖渍：将青、红丝分别用一半白砂糖混合拌匀，腌渍3天后再加入另一半白砂糖，混合拌匀，腌渍2天。
7、拌粉：将腌渍好的青红丝分别捞出，沥干糖液，稍加晾晒后，再分别拌入磨细的白糖粉，使其丝丝松散。
8、日晒：将拌粉后的青红丝放在日光下，晒至干燥，即为成品。
范文网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 鞋底磨光了不防滑了怎么处理
下一篇 : 美容有哪些专业
热门经验推荐
联系方式：