在国内看见胖子的几率可谓是不高，真正非常胖的胖子可以说是少之又少。但如果走在美国的大街上，你会看到满街壮实的人，即使不是满身肌肉，也同样会有着满身肥肉。

那么，本期饮食文化看看美国人的日常饮食。

可能感兴趣》》西餐刀叉怎么用？

美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。同时，在吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类，甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条则是深受人们喜爱且几乎成了必不可少的食物。

另外，应特别注意的一点，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。美国人在吃饭的时候是刀叉并用，而且他们的用餐方式也是很有讲究的。因此，在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。

一般情况下，餐桌上摆放有一幅餐刀和两幅餐叉，外边的餐叉供你吃色拉，里边的餐叉用于吃主食和其它点心食品，餐刀用来切肉食。如果你两手并用，应左手握叉，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。美国人的早餐有：炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。

体重超重的根本原因是能量摄入多于消耗，美国人爱喝饮料、嗜甜品、饮食肉类过多，无疑是促成他们肥胖的原因之一。肥胖当然还与他们的生活习惯、遗传分不开。

肥胖给个人造成的影响自不必说，也增加了政府部门财政支出，比如不得不为肥胖者设计专门的生活、出行设施，不得不为肥胖造成继发的健康问题——糖尿病、血脂血压高等买单。为此，政府部门花费大量人力物力来宣传健康饮食，减少肥胖的发生。

美国一般家庭一周去一次超市。购买日用品和食品。生鲜食品很少，基本都是速冻的。华人喜欢吃新鲜的蔬菜水果之类的只有去华人超市购买。

至于吃什么就看个人生活习惯。早餐火腿面包，中餐学校或者公司附近快餐，或者自己带便当。晚餐相对比较丰富。但是牛奶和果汁是每个家庭必备的。

麦当劳和肯德基在美国销路没有中国好，类似中国路边快餐摊。有很多当地特色的汉堡店几乎都开在麦当劳旁边，薯条汉堡都比麦当劳口味好。所以本地人去的比较多。美国人下馆子和中国不一样，一个月去一次馆子就算有钱人。到时候一家人打扮很隆重去高档西餐馆吃。