潽茸熟茶和生茶的区别
更新时间：2024-04-28 09:11:06
是普洱熟茶而不是潽茸熟茶，普洱熟茶和生茶在颜色、口感、茶水颜色、制作工艺等方面存在区别。生普洱茶茶饼以青绿、墨绿色为主，部分呈黄红色，芽头为白色。熟普洱茶茶饼颜色为黑色或红褐色，有些芽茶呈暗金黄色。
生茶指的是新鲜的茶叶采摘后，杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。
普洱生茶的汤色呈青黄色或金黄色，较透亮，普洱熟茶的汤色呈栗红色或暗红色，微透亮。
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