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鸡蛋炖奶方法
更新时间:2023-01-30 16:10:11

1、将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好,加两勺白糖入蛋液中,打匀后静置几分钟,直到白糖充分溶解。

2、用筛网把打匀好的蛋液过滤1次。

3、牛奶倒入蛋液中,顺时针方向搅拌均匀,静置2-3分钟,让两种液体溶合。

4、再用筛网把鸡蛋牛奶液过滤1次,然后把过滤好的牛奶鸡蛋液慢慢倒入布丁杯中(可以用碗,杯都可以)。

5、布丁杯蒙上保鲜膜,然后用牙签在表面扎几个小洞。

6、锅里放冷水,把装好的鸡蛋牛奶放到锅内,盖好盖子,中大火蒸15分钟。撕掉保鲜膜,备好芒果。

7、放进芒果,好吃的鸡蛋炖奶完成。

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