怎么做老式炸麻花
更新时间：2024-04-28 05:28:55
1、面粉200g、鸡蛋2个、牛奶少许、白糖少许。
2、将白糖，牛奶倒进盛鸡蛋的碗里，一并搅拌均匀。将蛋液倒在面粉中，和面。软硬适中。将和好的面，揉光滑，敷上保鲜膜醒半个小时。
3、醒好的面，放在面板上，撒上面粉，擀成大圆饼，擀的不要太薄，稍微厚一点。用刀切成细细的长条，一次不用切太多，切4、5根，将没切的放入面盆，或者找个湿布盖起来，防止面变干。
4、拿起一根面条，手捏住两头，同时往相反的方向拧，不停地拧，拧啊拧。将两手靠拢，会发现面条自己主动缠在一起了。将几个面条都这样缠起来。 拧完一折后的面条，稍微醒一下，开始第二轮拧麻花，方法跟第一次拧一样，还是捏住两头，向相反方向拧。
5、这样，生麻花便做好了。锅中倒入足够的油，加热，一定等油温上来后，再下麻花。
范文网专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 2等于五分之几
下一篇 : 抗战史中是否有虞啸卿这个人
热门经验推荐
联系方式：