蚕蛹怎么保存可以冷冻吗
更新时间：2024-04-28 07:58:56
先把蚕蛹放到盐水中浸泡2到3小时，起到杀菌和杀灭寄生虫的作用，用塑料袋密封，放到冰箱冷冻室里面冷冻保存。可以冷冻。
蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料。
蚕蛹有很高的营养价值和药用功能，自古以来一直作为滋补强身的食材，是“作为普通食品管理的食品新资源名单”中唯一的昆虫类食品干香蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的油脂，蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
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